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[택배] CAFERES (구 Cafe & Restaurant (カフェ＆レストラン) 카페 앤 레스토랑 )

발행사

: 욱옥 출판

정간물코드 [ISSN]

: fodn_0275

정간물 유형

:

발행국/언어

: 일본 / 일본어

주제

: 경영, 식품/요리,

발행횟수

: (연4회)

발행일

: 19일 발행

정기구독가 (12개월)

: ~~88,400 원~~→ 88,400 원 (0%↓)

※ 해외 정기구독은 해외에 소재한 각 발행사에 모든 대금이 결제된 후 잡지가 배송되는 시스템으로, 해외잡지를 신청하는 업무 자체도 처리 시간이 많이 걸리고, 구독취소/변경시 해외발행사의 규정, 해당 국가의 규정 등이 상이하여 구독취소 및 변경의 어려움이 있으므로 심사숙고하여 구독신청해주시기 바랍니다.

CAFERES
'Cafe & Restaurant'리뉴얼 증대호
2017년 6월호부터 'CAFERES'로 리뉴얼했습니다

카페 , 레스토랑 경영을 위한 전문지 찻집 , 카페 , 레스토랑을 위한 경영 전문지. 끽다 메뉴로부터 본격 레스토랑 메뉴까지 특집 , 한층 더 번성점의 경영법 , 접객 서비스방법 등 , 시대를 파악한 실천적인 최신 정보를 매월 게재.

個人の開業と経営に役立つ実用誌


정간물명		CAFERES (구 Cafe & Restaurant (カフェ＆レストラン) 카페 앤 레스토랑 )


발행사		욱옥 출판


발행횟수 (연)		월간 (연4회)

발행국 / 언어		일본/일본어

판형 / 쪽수		/ 쪽


독자층		일반(성인), 전문직,

발간형태		종이

구독가 (12개월)		정기구독가: 88,400원, 정가: ~~88,400원~~ (0% 할인)

검색분류		경제/경영/마케팅

주제		경영, 식품/요리,

관련교과 (초/중/고)		[전문]상업(회계/무역),

전공		경영학, 제과제빵학,

키워드		일본잡지,경영,창업,,

일본잡지


정간물명		CAFERES (구 Cafe & Restaurant (カフェ＆レストラン) 카페 앤 레스토랑 )


발행사		욱옥 출판


발행일		19일 발행

배송방식		발행사에서 직접 배송 ( 택배 )

수령예정일		구독신청 후 4주 이내

파손 및 분실처리		파손은 맞교환, 분실 및 배송사고에 대해서는 재발송 처리

재발송 방식		택배

해외배송		불가 (현재는 해외배송 서비스가 지원되지 않습니다)

배송누락 및 배송지변경		고객센터로 문의 바랍니다. (☎ 02) 6412-0125~6 / nice@nicebook.kr)

CAFERES (구 Cafe & Restaurant (カフェ＆レストラン) 카페 앤 레스토랑 ) - 2017. 08

［特集］
●ブレンドコーヒー

　◇人気カフェ、コーヒー店の最新ブレンドコーヒー
　　・東京・調布　猿田彦珈琲　アトリエ仙川
　　・神奈川県・辻堂
　　　　２７ＣＯＦＦＥＥ　ＲＯＡＳＴＥＲＳ　ｂｒｅｗ＋ｅｓｐｒｅｓｓｏ　ｌａｂ
　　・愛知県・名古屋市　マルヨシコーヒー
　　・京都・烏丸　びーんず亭
　　・大阪・心斎橋　心斎橋焙煎所
　　・神戸・ポートアイランド　ランドメイド
　　・福岡県・糸島市　タイショウコーヒーロースター
　　・北海道・石狩市　暮らしと珈琲　みちみち種や

　◇小さなカフェがオリジナルブレンドをつくるには？
　　・東京・南青山『ジェントルビリーフ』浅野嘉之

　◇何代も続く老舗のブレンドコーヒー
　　・大阪・難波　丸福珈琲店　千日前本店
　　・愛知・名古屋　珈琲だけの店　びぎん
　　・東京・銀座　カフェーパウリスタ　銀座本店

　◇注目ロースターに聞く　売れるブレンドの考え方
　　・株式会社ミカド珈琲商会
　　・富士コーヒー株式会社
　　・株式会社やなか珈琲
　　・フレスコ　コーヒー　ロースターズ

　◇個人の自家焙煎店がブレンドをつくるということ
　　・カフェ・バッハ店主　田口　護

◆シェフのコーヒー
　・ダ・イシザキ　石崎幸雄シェフ
　・ナベノイズム　渡辺雄一郎シェフ
　・クローニー　春田理宏シェフ

《新連載》
◆親愛なる東京飲食店
　　渋谷『ｂａｒ　ｂｏｓｓａ』のマスターが、いま気になるお店の魅力に迫る！
　　　ｂａｒ　ｂｏｓｓａ　林　伸次×オルガン　紺野　真

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